2018.01.18 Thursday

政所茶 滋賀県 緑茶

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    室町時代から続く栽培法を守りながら作られているお茶。

    香りがよく喉越しも良い。とてもバランスが良いお茶。三煎目まで飲めました。

    この政所茶が、石田三成が秀吉に出した「三献茶」だと伝えられています。
    2018.01.18 Thursday

    煎茶 柴舟 緑茶

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      爽やかさとしっかりとした甘みと渋みを感じる煎茶。4煎くらいは出ます。

      2018.01.18 Thursday

      玉露 緑茶

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        1煎目は50度程度で3分待つ。柔らかく甘い。濃厚な味わい。

        2煎目は60度程度で1分待つ。甘みが減り飲みやすく濃い味わい。

        3煎目は80度程度で30秒待つ。

        大切な人と大切はひとときに飲みたい。

        2018.01.18 Thursday

        煎茶 正池の尾 緑茶

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          飲みやすくすっきりとした味わい。甘みと渋みのバランスが良い。

          2017.12.13 Wednesday

          「お茶を楽しむ会」

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            NO DETAIL IS SMALLでの「渡辺敏史 急須展」会期中(1/13〜21)にイベント「お茶を楽しむ会」を行います。
            常滑焼の急須で淹れたお茶は土の鉄分により、まろやかになる言われています。当日は渡辺さんの急須などをいろいろな茶器を使いお茶を飲み比べていただこうと思います。
            日常にお茶を淹れるお時間を取り入れ、少しでも心豊かに過ごせたらと思います。ぜひお越しください。

            1/13(土)、20(土)
            ・午前の部 10:00〜11:30
            ・午後の部 14:30〜16:00 各回5名様
            参加費 ¥2,000(消費税込み)干菓子つき
            お申し込みは、NO DETAIL IS SMALLの店頭又はメールにて。
            nodetailissmall@hb.tp1.jp

             

            2017.11.18 Saturday

            やさしい紅茶

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              やさしい紅茶が飲みたくて、ヌワラエリヤ、ディンブラ、ニルギリを淹れました。

              2017.09.12 Tuesday

              マサラ・チャイ(疲労+情緒不安定)

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                疲労回復+情緒不安定に効くブレンド。

                カモミール、カルダモン、クローブ、コリアンダー、シナモン、スターアニス、セージ、ナツメグ、ミント、レモングラス。

                2017.08.10 Thursday

                マサラ・チャイ(夏バテ仕様)

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                  夏バテに効きそうなブレンド。

                  上から時計回りに、カルダモン、クミン、コリアンダー、シナモン、ジンジャー、セージ、ブラックペッパー、ミント、レモングラス

                   

                  2017.07.26 Wednesday

                  マサラ・チャイ飲み比べ

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                    アルフレックス・ジャパンの名古屋ショールームにてマサラ・チャイの飲み比べ講座をさせていただきました。

                    2017.07.23 Sunday

                    妄想食堂小さい家

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                      岐阜のギャラリー小さい家での

                      展覧会「妄想食堂小さい家」に出展しました。

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