2017.11.18 Saturday

やさしい紅茶

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    やさしい紅茶が飲みたくて、ヌワラエリヤ、ディンブラ、ニルギリを淹れました。

    2017.09.12 Tuesday

    マサラ・チャイ(疲労+情緒不安定)

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      疲労回復+情緒不安定に効くブレンド。

      カモミール、カルダモン、クローブ、コリアンダー、シナモン、スターアニス、セージ、ナツメグ、ミント、レモングラス。

      2017.08.10 Thursday

      マサラ・チャイ(夏バテ仕様)

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        夏バテに効きそうなブレンド。

        上から時計回りに、カルダモン、クミン、コリアンダー、シナモン、ジンジャー、セージ、ブラックペッパー、ミント、レモングラス

         

        2017.07.26 Wednesday

        マサラ・チャイ飲み比べ

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          アルフレックス・ジャパンの名古屋ショールームにてマサラ・チャイの飲み比べ講座をさせていただきました。

          2017.07.23 Sunday

          妄想食堂小さい家

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            岐阜のギャラリー小さい家での

            展覧会「妄想食堂小さい家」に出展しました。

            2017.07.10 Monday

            ニルギリ インド 紅茶

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              さっぱりとしていて飲みやすい。

              優しい味わい。

              TEA PARTY

              2017.07.10 Monday

              ディンブラ スリランカ 紅茶

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                渋みが少なく、マイルドな味わい。とても飲みやすい。TEA PARTY

                2017.06.29 Thursday

                ヒマラヤン・シイバ ジュンチャバリー茶園(2016年) ネパール 紅茶

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                  宮崎県椎葉村のチャノキで作られたネパールの紅茶。

                  しっかりとした味わいと甘み。

                  えいこく屋

                  2017.06.29 Thursday

                  ダージリン ジャンパナ茶園(2017年1st) インド 紅茶

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                    スッキリとした味わい。春摘みには珍しくマスカルテルフレーバーの味わい。

                    えいこく屋

                    2017.06.29 Thursday

                    ダージリン マーガレットホープ茶園(2016年オータムナル) インド 紅茶

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                      穏やかな味わい。程よい渋みとコク・キレがある。とてもバランスが良い。

                      えいこく屋

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