2017.09.12 Tuesday

マサラ・チャイ(疲労+情緒不安定)

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    疲労回復+情緒不安定に効くブレンド。

    カモミール、カルダモン、クローブ、コリアンダー、シナモン、スターアニス、セージ、ナツメグ、ミント、レモングラス。

    2017.08.10 Thursday

    マサラ・チャイ(夏バテ仕様)

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      夏バテに効きそうなブレンド。

      上から時計回りに、カルダモン、クミン、コリアンダー、シナモン、ジンジャー、セージ、ブラックペッパー、ミント、レモングラス

       

      2014.10.08 Wednesday

      アッサム ゴラグハット ハクシリ インド チャイ

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        インドアッサム州ゴラグハット地方のハクシリ茶園の茶葉はほとんどがヨーロッパに輸出されているそうです。
        これを煮立てスパイス(カルダモン、クローブ、シナモン、フェンネル)とミルクを加えチャイにしました。
        煮立てるので香りは弱まりますがそれでもほんのり品のいい紅茶の香りがほのかに残ります。

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