2018.01.18 Thursday

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    2016.06.02 Thursday

    小宮神のお茶

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      昨日茶摘みをした茶葉で水出しをしてみました。
      緑茶です。味もイイです。爽やかなあま〜いお茶。


       
      2016.06.01 Wednesday

      茶摘み

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        今年も岐阜県揖斐川町旧春日村へ茶摘みをしてきました。
        場所は小宮神茶園です。ちなみに昨年は上ヶ流茶園でした。


        対岸に今回の茶摘みをさせていただく茶畑が見えます。

        吊り橋を渡ります。


        う〜ん。なかなかの斜面。


        よく見ると芽が出ています。摘み頃です。


        300g程度の葉が摘めました。


        熱を加え揉んで乾燥させて、緑茶にしていきます。


        昨年より良い出来のような気がします。


        300gの茶葉が70g程度になりました。
        袋に詰めます。
         

        昨年茶摘みをさせていただいた上ヶ流茶園が見渡せる場所で昼食を取りました。気持ちがいい。
        2015.05.16 Saturday

        茶摘み

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          揖斐川町(旧春日村)で茶摘みをしてきました。
          茶摘みの後はお茶づくり。

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